Verano sin vacaciones. Las hijas de la costa del sol
Autora: Ana Geranios. Editorial: Piedra Papel libros. Madrid, 2023. 220 páginas ¿Cómo sería un mundo sin hostelería? ¿Es posible pensar en una sociedad en la que ninguna persona tuviera que servir ni ser servida, donde las bandejas no tuvieran ninguna utilidad? Este libro no va de eso. Es justo lo contrario: el análisis de un sector económico que se enriquece gracias al trabajo de quienes se dedican a servir a un público que puede permitírselo. Verano sin vacaciones es el
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